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Torta de amêndoas e figo

14 Novembro, 2007 in Bolos & Tortas by Ju Moreira | No comments

INGREDIENTES

1 dc amêndoas (mandel)

1 dc figo (fikon)

1 dc batatas cozidas* (koktpotatis)

2 colheres de sopa (rasa) de óleo (olja)

cardemumo** (kardemummo)

coco ralado (a gosto)***

framboesas e bluebarries (hallon och blåbär)
MODO DE PREPARO

1. Triture as amêndoas com ajuda de um multiprocessador

2. Depois de bem trituradas adicione os figos. Triture-os bem.

3. Coloque as batatas cozidas e o óleo dentro do mesmo recipiente que estão os figos e as amêndoas trituradas e misture-os.

4. Unte uma forma pequena apenas com margarina e, se desejar, povilhe-a com o côco ralado. Despeje o conteúdo do recipiente dentro da forma (ele pode ser pastoso ou como uma massa para modelar).

5. Jogue as framboesas e bluebarries sobre a torta. Coloque a torta num forno pré aquecido a temperatura de 180/200 graus e deixe cozinhar por cerca de 35 a 40 min.

Observações:

Vocês podem achar estranho a pouca quantidade de ingredientes, mas a torta é para ser fininha mesmo, cerca de 2 a 3 centímetros de altura.

* A quantidade de batata vai determinar a consistência da massa. Para uma massa mais pastosa, adicione mais batatas.

** Cardemumo é um tempero utilizado muito na cozinha árabe. A torta não será prejudicada pela falta dele.

***O côco não é obrigatório. Serve tanto para misturar junto à massa quantopara povilhar a forma depois de untada.