Essa receita é da Giovana, amiga das Tipas e foi provada e aprovada.

Ingredientes

4 Porções

- 3 cenouras

- 500 gramas de carne-moída

-250 gramas de ricota

- 250 gramas de queijo mozzarela

- 250 gramas de macarrão seco (fusili, penne, farfalle)

- 1 caixa (300 gramas) de molho de tomate - ou molho de tomate feito em casa

- 2 cebolas

Preparo

- Comece picando as cebolas e ralando as cenouras. Refoque as cebolas em óleo ou azeite de oliva até que elas fiquem transparentes. ( outros temperos como alho, pimenta do reino, pimenta preta, orégano, etc podem também ser refogados com as cebolas)

- Adicione as cenouras raladas.

- Quando as cenouras tiverem começado a cozinhar, acrecente a carne. Se estiver muito seco, acrescente um pouco de água.

- Quando a carne estiver cozida, acrescente o molho de tomate e abaixe o fogo.

- Por último misture a ricota.

- Cozinhe a massa al-dente e misture ao molho.

- Coloque numa forma refratária e cubra com a mozzarella cortada em fatias.

- Leve ao forno por aproximadamente 15 ou até que o queijo derreta.