Pasteis de forno

Receita enviada pela tipa Márcia

Ingredientes:

1 copo americano de água
1 copo americano de óleo
1/2 xícara de queijo parmezão
farinha de trigo até dar ponto (+ ou – 400 gr)
sal

• Misture a água, o óleo, o queijo e o sal;
• Coloque a farinha e vá misturando até dar ponto;
• A massa não deve ficar muito seca. É um ponto meio elástico;
• Abra a massa com um rolo, corte em círculos, recheie, feche e pincele com um ovo;
• Leve pra assar em forno pré-aquecido, uns 200 graus, por 25-30 minutos.
• O recheio tem que ser mais sequinho para a massa não molhar, senão não fica tão gostosa.

PS – Cuidado com o sal na massa pq o queijo parmezão já é salgado.

Trouxinhas/Bombons de queijo feta em massa folheada

Ingredientes para 40 trouxinhas:

2 pacotes de massa folheada

3 saquinhos de queijo feta

Manjericão ou oregano

Azeite

1 ovo

Modo de Preparo:

• Dentro de cada caixa (vendidas aqui na Suécia) vem 5 tijolinhos que devem ser abertos com ajuda de um rolo sobre uma superfície com farinha de trigo. (foto 1)
• Corte a massa ao meio formando um quadrado (foto 2);
• Amasse o queijo feta num prato, junte o manjericão ou oregano e adicione um pouco de azeite;
• Preaqueça o forno a 200 graus
• Coloque uma colher de sopa do recheio no meio do quadrado e pincele ao redor com o ovo (foto 3)
• Faça as trouxinhas juntando as quatro pontas do quadrado. Para o bombom, dobre a massa sobre o recheio e tente girar as extremidades.
• Ponha as trouxinhas/bombons no forno por 20 minutos (ou o tempo necessario para pegar uma cor e/ou cozinhar a massa)